Suido Cafe

位於文京區水道的「Suido Cafe」，是一家能一邊欣賞陶藝等作品展覽，一邊悠閒品嚐講究產地與製法料理及茶飲的寧靜咖啡館。

午餐時段最受矚目的，是不使用麵粉、純以香料與無農藥洋蔥熬煮的雞肉咖哩。大塊的岩手縣產雞腿肉燉煮至用匙羹即可輕易切開的軟嫩程度，香料濃郁卻不過辣，味道醇厚深邃。此外亦有加入八角以淺沼醬油甜鹹慢煮岩手縣產豬肉的台式滷肉飯可選，兩款料理皆與店內自家精磨的山形縣遊佐町「Sasashigure」米飯相得益彰。

餐後或下午茶時段，絕不能錯過選用香川縣讚岐市「かなえ養雞場」出產的「金之桑卵」與馬達加斯加雲呢拿籽製作的自家製布甸。布甸突顯蛋黃的濃郁甘潤，口感紮實挺立，與南美秘魯有機完熟豆沖煮的手沖咖啡，或是英國皇室御用品牌「Fortnum & Mason」的皇家鮮奶茶均十分合襯。另有以高知縣產無農藥生薑、愛媛縣岩城島檸檬配合黃金糖調製的自家製乾薑汽水等，能充分品嚐食材天然風味的特調飲品同樣選擇豐富。

咖啡館逢星期四至星期日營業，座位以餐桌為主，一個人前來用餐或嘆茶亦毫無拘束。置身於陶藝器皿與企劃展覽之間，以用心烹調的料理與甜美點心度過悠閒的午後時光，不失為愜意的享受。