Suido Cafe

位於文京區水道的「Suido Cafe」，是一家能一邊欣賞陶藝等作品展覽，一邊品味講究產地與製法之餐點與茶飲的靜謐咖啡館。

午餐時段備受矚目的，是不使用麵粉、僅以香料與無農藥洋蔥等食材慢熬而成的雞肉咖哩。大塊放入的岩手縣產雞腿肉軟嫩至用湯匙即可輕易撥開，風味辛香卻不過度辛辣，能品嚐到深沉的旨味。此外也有以八角香氣濃厚的淺沼醬油甜鹹燉煮岩手縣產豬肉的台式滷肉飯可選。兩者搭配店內將山形縣遊佐町產「Sasashigure」稻米自行精製的米飯，都十分契合。

餐後或下午茶時段，不容錯過使用香川縣讚岐市かなえ養雞場的「金之桑蛋」與馬達加斯加產香草莢製作的自製布丁。口感扎實綿密，充分展現蛋黃的濃郁滑順，與南美秘魯有機完熟豆沖煮的手沖咖啡，或英國王室御用品牌「Fortnum & Mason」皇家鮮奶茶搭配起來都十分合拍。店內亦提供以高知縣產薑、愛媛縣岩城島產檸檬融合黃金糖熬製的自製薑汁汽水等飲品，讓天然食材的風貌展露無遺。

店家每週四至週日營業，桌位配置舒適，一個人前來用餐或喝茶也能感到自在無拘束。置身於陶藝器皿與企劃展覽的氛圍中，不妨用費心製作的料理與甘甜滋味，度過一段沉靜溫和的午後時光。